El Careño…

Javier García-Moreno E. - México y más.

Image

(1/250s, F11, ISO100, 24mm)

El complejo estaba compuesto por la casa grande con un maravilloso portal en el que destacan los arcos al frente, un zaguán que conduce a las habitaciones y crujías. Un segundo zaguán conduce a las trojes, torreones, caballerizas y corrales. Aún permanecen el interesante redondel de toros por el que se accede al patio central y que comunica con el huerto, noria, casas de los trabajadores y a las caballerizas.

Se ingresaba a la fábrica a través de una crujía reforzada con arcos barrocos. Un zaguán conduce al patio de descarga y a un segundo patio en el que se encontraban los hornos, la noria y tres salones donde se efectuaba la molienda del agave, la fermentación, la destilación y el envasado del tequila.

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